Hola Comunidad ISMM , para esta semana tendremos algunos informes correspondientes a La Plaza de Paloquemao. Estos son trabajos elaborados por los estudiantes del grupo 2L, quienes han dedicado un poco de su tiempo para dejarnos conocer algo más sobre este sito.

Para entrar en contexto, debemos saber que La Plaza de Mercado de Paloquemao, es una de las  más importantes del país, no siempre ha estado ubicada en el mismo lugar, inicialmente se encontraba en la carrera 30 con calle 13 y era administrada por el matadero Dsitrital.

El esfuerzo de diferentes líderes, en cabeza del señor JOSÉ DEL CARMEN BUITRAGO SALCEDO, fue parte fundamental para la consecución del dinero que les permitiera comprar el terreno donde actualmente se encuentra ubicada la plaza.

El nombre de Paloquemao se debe a un árbol seco que se encontraba en los alrededores de la Avenida 19 y sin saber porque razón, se quemó.

Este lugar ha pasado por un proceso de transformación, ya que hoy en día es mucho más organizado y está vigilado por los entes correspondientes que hacen que se cumplan todas las normas de salubridad.

Visitar este lugar es toda una experiencia para los sentidos, allí encontramos todo tipo de frutas, verduras, hierbas aromáticas, flores, carnes, granos, abarrotes y todo lo que usted necesite. Los colores tan maravillosos de los productos frescos, de esas flores hermosas que todos los días nos ofrecen a precios muy comodos y tantos otros productos que solo unas pocas personas saben que allí se consiguen. No es raro encontrarse con esos personajes de ojos rasgados que a diario se dirigen allí para proveerse de esos productos infaltables de su gastronomía.

Entrar en contacto con todo tipo de alimentos, sentir las diferentes texturas, disfrutar de cantidad de aromas que se desprenden de los alimentos, pero también de una parte fundamental que caracteriza a una plaza de mercado y es su gastronomía, como no imaginar un desayuno típico de la plaza, sobrecargado pero tan apetecido, un caldo con costilla, un rico tamal, huevos al gusto, chocolate, huevos con arroz, caldo de pescado, en fin un sinnúmero de preparaciones que deleitan a diario a quienes visitan este lugar.

Paloquemao es un lugar de mezclas maravillosas, su gente, el trato que brindan a sus clientes, su forma de expresarse y hasta su misma vestimenta es toda una experiencia que no pueden dejar de vivir.

EDWIN VINCHERY H.

Imagen tomada de rutanomada.com

Imagen tomada de yumit.com

  

Ahora veamos el trabajo fotográfico realizado por FREDY GONZALEZ, en la Plaza de Paloquemao.

Los coteros, parte fundamental en el abastecimiento de la plaza.

Hombres que generalmente se han dedicado a este oficio desde que eran niños, son quienes se encargan de cargar y descargar los camiones que transportan los productos que se comercializan en la plaza. 

La comida de la plaza es abundante, de mucho sabor y gran acogida.

 Variedad de platos para todos los gustos.

  

 Fotos de Fredy Gonzalez- Subtítulos de Edwin Vinchery.

Si visitas la plaza de mercado cuentanos de tu experiencia, deja que tus sentidos se pierdan en el incomparable universo de la frescura y la variedad de los productos que el campo nos trae a la ciudad.